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永寧老街

在商業(yè)繁榮的石獅僑鄉(xiāng)，在歷史悠久的永寧古鎮(zhèn)，有一條古老而安靜的老街，沒有烏鎮(zhèn)、西塘的繁華，卻有著一種難得的“養(yǎng)在深閨人未識”的寧靜，走在這條老街，仿佛穿越到過去，一不小心就觸碰到一段歷史，不經(jīng)意間就踩動了一個故事……2013年，永寧老街被評為“中國歷史文化名街”。

永寧老街建于明朝洪武年間，至今已有600多年歷史。明朝時，永寧老街稱西直街，府志記載：“右千戶所，營房八百四十間，在永清門西直街。”也就是說，當(dāng)初建衛(wèi)城時，這條街都是軍營，是用來駐扎部隊。到了明朝隆慶元年，戚繼光在永寧沿線蕩平倭寇，東南沿海才告平靜，老街才逐漸變成經(jīng)營商業(yè)的主要街道。而到了清朝乾隆年間，永寧老街已非常繁榮。永寧衛(wèi)志記載：其時盛況，“君子弦歌，小人負(fù)米，鹍騰鵲起，甲于此都之盛。賈陶商販，推我邑之多?！?車來人往、商行林立，足見當(dāng)時盛況。到了清末,這老街猶有商店200多間。如“綢緞布匹、蘇廣百貨、紗燈、照相、扎花、糧食、糖品、中西藥房、典當(dāng)、油車、磨房、染坊、煙茶、干果、魚肉、蔬菜、香楮、油灼、農(nóng)具、家器、菜館、飯店、醬園、打鐵、鑄銅、理發(fā)、山醫(yī)星相、書冊文具、百技工藝，應(yīng)有盡有”。不夸張的說，自古以來直至改革開放初期的20世紀(jì)80年代，此街都是永寧的商貿(mào)中心。

由永寧城隍廟沿巷子右拐約50米，即進(jìn)入永寧老街。老街依山而建，長一公里多，從慈航廟直落西門外，其東西傾斜度也達(dá)20多米。老街設(shè)計為主干呈縱橫十字形軸線布局，四個軸向通往永寧衛(wèi)城東西南北四個城門，因?yàn)楫?dāng)年永寧是個軍事海防區(qū)，這種布局有利于部隊和軍需品的集散。漫步老街，你還會發(fā)現(xiàn)一路上有好幾個廟宇，這些廟宇既是老街的結(jié)點(diǎn)、無形中也劃分出一個個街區(qū)，永寧衛(wèi)城號稱“百家姓”，當(dāng)?shù)剀娒裢峭眨ㄗ澹┚劬?，分布各個街區(qū)。老街寬4米至5米，街道兩邊的名人故居、歷史建筑呈“非”字形輻射開來，自從明代確定老街的軸向以來，幾百年來，不變的是老街的長和寬，變的是兩邊建筑的滄海桑田和人事變遷。

妝糕人“非遺”展示

永寧城隍廟西側(cè)往北走20余米，在毫不起眼的民宅中，隱藏著一門古老的民間技藝——妝糕人，它是石獅市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

妝糕人又稱“米塑”，與北方的“捏面人”一脈相承，這起源于民間傳統(tǒng)節(jié)慶祭祀神明的一種祭品。妝糕人制作工序考究，先是要制作面團(tuán)，面團(tuán)是用糯米粉、粳米粉按照比例糅合并煮熟，再是面團(tuán)染色，同時還要準(zhǔn)備好骨架，妝糕人的手藝人一般會以燒香剩下的桿子和鐵線作為骨架，材料準(zhǔn)備好后進(jìn)行“妝制”， 最后上油彩，將成形的糕人放在通風(fēng)處一定時間后再刷上油彩，起到保護(hù)和提亮色彩的作用，制作好的妝糕人一般能保存一年左右。

目前永寧最知名的妝糕人藝人是雷遠(yuǎn)洲。雷遠(yuǎn)洲老先生已80多歲的高齡，他妝制手法非常靈巧，捏制的糕人精美傳神。他的妝糕人制作在細(xì)節(jié)刻畫上非常到位，特別是在面部表情上，他利用刻刀等工具刻畫出或是威嚴(yán)，或是喜慶，或是詼諧逗趣的人物表情。并以竹簽為骨、以彩泥為肉，糕人顯得有血有肉起來，活靈活現(xiàn)，栩栩如生。

妝糕人物多以西游記中的人物為主，因?yàn)閷O悟空、豬八戒、唐三藏等都是老百姓喜聞樂見的人物，他們通俗有趣，比較能贏得普通老百姓的欣賞，市場需求大。妝糕人當(dāng)初為了養(yǎng)家糊口，憑借高超的手藝遠(yuǎn)走四方，到達(dá)上海、浙江等地賣妝糕人，得到了各地百姓的喜愛。而現(xiàn)在妝糕人的手藝人越來越少了，希望妝糕人這項(xiàng)制作技藝可以一直傳承并發(fā)揚(yáng)光大。